Записки подмосковного жителя

А навстречу ему бежали все его собаки...

Previous Entry Share Next Entry
Скумбрия в фольге, запеченая на углях
info2007
Готовил в субботу скумбрию в фольге, запечённую на углях. Очень простое блюдо и очень быстро получилось.

Рецепт прост:

Скумбрию разрезаем от головы до анального плавника, очищаем от кишок и жабер, черной пленки, тщательно моем и сушим салфетками. Лук нарезаем полукольцами, солим, перчим и фаршируем рыбу. С обоих боков смазываем рыбу майонезом, с одной стороны делаем два-три надреза, в которые вставляем дольки лимона. Но, только с одной стороны, иначе будет слишком кисло!
Заворачиваем в фольгу и оставляем на час мариноваться. Готовить на углях по 20 минут с каждой стороны. Все очень просто, но очень вкусно!

?

Log in

No account? Create an account