Записки подмосковного жителя

А навстречу ему бежали все его собаки...

Previous Entry Share Next Entry
Маринованные ......яйца
info2007
Оригинал взят у davaigotovit в Маринованные ......яйца
Не знаю, не знаю, почему у нас в стране не додумались мариновать яйца, но вот в США, Европе и Китае маринованные яйца являются отличной закуской.



В принципе рецепт прост. Для начала необходимо приготовить маринад. В воде растворяют несколько ложек столового уксуса, добавляют соль, перец душистый, лавровый лист и доводят до кипения, затем добавляют пару зубчиков чеснока. Яйца отварить, остудить и очистить. Опустить в маринад и поставить в прохладное место на 10 дней.  Закуска готова.




  • 1
Вкус должен быть не плохой, теоретически. :-) Рецепт простенький, можно попробовать. Самые большие проблемы вижу с банкой с крышкой под это дело, на первый взгляд, нет у меня такой...

А в чем разница? Другая банка с другой крышкой не подойдёт? Хотя и таких полно, вон, в ИКЕЕ...

Боюсь, больших банок с крышками у меня нет в хозяйстве...

Банка нашлась, все приготовил и сейчас остужаю. Делал по этому рецепту: http://www.pechenuka.ru/news/marinovannye-yajca-recept/
Но вместо перепелиных яиц использовал мелкие куриные. Теперь только остается ждать результат. :-)

Провел испытания под рюмку водки. Вещь! :-)
Правда, пару дней для обычных яиц явно маловато для маринования.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account