Записки подмосковного жителя

А навстречу ему бежали все его собаки...

Previous Entry Share Next Entry
Ленивые голубцы
info2007
Оригинал взят у davaigotovit в Ленивые голубцы
В продолжении темы про голубцы. Можно приготовить вот такие ленивые голубцы, это рецепт для тех, кто не любит долго возиться.


800 г мясного фарша, можно взять смешаный, можно говяжий
половинка небольшого кочанчика капусты
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
1 яйцо
100 г риса (попробуйте заменить рис на гречку)
соль и перец по вкусу
Для соуса:
небольшой пучок зелени
300 г томатов в собственном соку
400 г сметаны
соль по вкусу
Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Сливаем воду.
Морковь трем на крупной терке, капусту, репчатый и зеленый лук мелко режем. В мясной фарш добавляем рис, яйцо и овощи, солим, перчим и вымешиваем до однородности.
Из фарша формируем круглые котлеты, кладем их в глубокую сковороду или сотейник.
Сметану и томаты кладем в блендер и размалываем в пюре. Добавляем соль и мелко нарубленную зелень.
Заливаем этим соусом голубцы.
Доводим содержимое сковороды до кипения, уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой 20-30 минут.

источник


  • 1
Почти такие же сегодня были на ужин)) Делаю, когда совсем неохота у плиты стоять...

Везет... А у меня на ужин были консервированные голубцы с мясом. Гадость оказалась редкостная. :-(

Проще простого отправить что-нибудь в духовку, и время свободное сразу появляется)))

Спим с женой... Вдруг слышим - на кухне посуда звенит... Мысль -"@ля!!! Котлеты не накрыли, а там - КОТ!!!" - ... Я подскакиваю, бегу на кухню...жена еще в след орет -"Убей эту суку!!!"... Картина- маслом... кот спит в коридоре... Но теща по кухне заметалась!!!

  • 1
?

Log in

No account? Create an account