Записки подмосковного фотоохотника

Nemo omnia potest scire.

Приглашаем в сообщество "Фотографы Подмосковья и не только"
info2007
Приглашаем присоединиться к сообществу "Фотографы Подмосковья и не только"   foto_community ,  созданному для знакомства, общения, обмена опытом, организации совместных мероприятий фотографов, проживающих в Московской области.
Возможно, и даже наверняка, в Вашем населенном пункте проживают люди, занимающиеся фотографией, с которыми Вам будет интересно познакомиться не только в виртуальной, но и в реальной жизни!
В тоже время, сообщество не является закрытым для фотографов, проживающих вне пределов Московской области. Мы рады всем, если наши интересы совпадают!
Присоединяйтесь!

Для начала давайте познакомимся!
Представьтесь, кто Вы, откуда, сколько времени Вы занимаетесь фотографией, Ваши интересы и предпочтения в фотографии?

Сразу хотим предупредить, что мат и оскорбления в сообществе «Фотографы Подмосковья и не только» foto_community считаются недопустимыми и будут караться со всей ханжеской строгостью модераторами.

Также приглашаю в сообщество "Автоматическая фотосъемка дикой природы" fotokapkan
Присоединяйтесь, если Вам эта тема интересна!


Авария на новой развязке в Электроуглях 27.04.2016г.
info2007
Нельзя так стартовать "в слепую" на перекрестке, тем более на красный. Экшен с 1:12


Говядина в тажине.
info2007
Оригинал взят у vlad_piskunov в Говядина в тажине.
Вчера получил подарок на новый год.
Мой старший сын, долго откладывая из своих карманных денег, заказал его еще в начале декабря через интернет. И вот только вчера он получил посылку и торжественно вручил ее мне. Конечно, романтичнее было бы найти новогодний подарок под елкой. Но в этом году, под давлением жены, я, нарушая традицию выбрасывать елку к восьмому марта, вынес ее из дома и воткнул в сугроб (авось приживется), аж первого февраля. Поэтому, подарок был извлечен из огромного многослойного картонного ящика и вручен мне «из рук в руки».



Да, это тажин - такой горшок с конической крышкой. В нем марокканцы готовят одноименное блюдо. Так не терпелось приготовить что-нибудь, что я даже не стал искать аутентичный северо-африканский рецепт, а просто взял и приготовил блюдо из тех продуктов, которые оказались в этот момент дома. Поэтому, не буду называть то, что получилось тажином, а назову это просто говядиной с горохом нут и овощами. А что? Вышло вполне даже ничего. Collapse )

Тажин из говядины
info2007
Оригинал взят у uvarova в Тажин из говядины
Русское лето с марокканской кухней - это ли не прекрасно ? Наконец появилось много свежих овощей и зелени .
А щадящая обработка продуктов позволяет сохранить максимум всяких полезностей. Поэтому опять мой любимый тажин !



полезный тажинCollapse )

20 СМС, которые могли написать только женщины
info2007
Оригинал взят у iren_mel в 20 СМС, которые могли написать только женщины
Женщины — прекрасные, непредсказуемые и восхитительные существа, которые способны удивлять даже самих себя, что уж говорить об остальной части человечества. Все многообразие девичьего мира проявляется и в СМС, которые девушки посылают подругам и недругам, мужчинам и просто близким людям.

20 СМС, которые могли написать только женщины. И, знаете, они изумительны.



Read more...Collapse )

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! :)


via



ЖК Новокосино 2. Корпус 16. 2016.04.17
info2007

Из лисьего
info2007
Ради такой фотографии стоило возиться с фотокапканами.

PICT0064.JPG

ПОЧКИ СВИНЫЕ С КВАШЕНЫМИ ОГУРЦАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
info2007
Оригинал взят у sergej_pozhar в ПОЧКИ СВИНЫЕ С КВАШЕНЫМИ ОГУРЦАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
DSC_5324.jpg

Это тот продукт, который мало кто пробовал, по причине – "фу, как вы это едите" или просто не знал как приготовить.
Согласен, запах резок. Но опять же, не пожалейте времени и поробуйте приготовить, ведь не зря даже в кулинарных записях сделанных более двух столетий тому блюдо из почек называлось "почки на городской манер". Деликатес, не оправдано ушедший с наших столов, начинает медленно возвращаться с пониманием полезности данного продукта. О диетичности и составе минералов и витаминов, даже писать не буду – нет равного продукта! Read more...Collapse )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


[reposted post]Филе куриных бедер в кисло-сладком соусе
demkristo
reposted by info2007
Это блюдо я могу лопать постоянно. Во-первых, потому, что это курица (правильное питание, типа). Во вторых, обожаю соус, который получается при готовке. Ну и в-третьих, сие не самое калорийное блюдо, а значит, вполне пригодно для тех, кто решил слегка схуднуть перед летом))

Готовится блюдо быстро и никаких особых усилий для того не требуется. Основной вопрос, а почему же филе куриных бедер, а не грудки? Да, можно было бы взять и его, но на мой взгляд, мясо бедер нежнее, а  при грамотной обжарке куда вкуснее, чем филе грудок.


кт-11.jpg


Что нужно для приготовления?
Read more...Collapse )

Грудинка копченая
info2007
Оригинал взят у ankoros в Грудинка копченая
Деликатес горячего копчения!)

Зачем покупать готовую грудинку, пересоленную, накаченную водой для веса, не известно из какого мяса, если можно легко закоптить самому)). Сейчас на рынках 80% торговцев-перекупщиков продают не колхозную, домашнюю свинину, а с крупных свинокомплексов,  и пытаются выдать за домашнюю, любыми путями обманывая народ), но эта свинина совершенно другая, не очень популярная, хоть и выглядит очень хорошо. Поискал на базаре, купил у колхозников, свежую, домашнюю, с прослойками, соломкой смаленую)).

  • свиная грудинка, пузанина мясная с прослойками
  • соль крупная не йодированная
  • вода
  • опилки дуб, орех, ольха, вишня или любых фруктовых деревьев



Read more...Collapse )


?

Log in